マクロビオティックに外せないのは玄米です。
お米は重いし、スーパーなどではなかなかいい玄米が手に入らないので
通販で買うのがお勧めです。
通販は送料がかかるのがネックですが、セールなどもやっているし、出かける労力や
交通費を考えるとそれほど高くはないかな、と思っています。
それに、一定額以上を買うと送料無料になることが多いので、まとめ買いすると
いいですね!
何よりも無農薬や減農薬、有機栽培の食材が手に入るのが嬉しいです。
玄米も無農薬のいいものを買うと甘味が全然違いますね。
玄米は噛むことが大事だと言われています。それによって栄養が体の隅々にまでいきわたります。
病気の人は数百回、数千回噛むというのも聞いたことがあります。
これはなかなか実践できませんが、私は30回を目安にしています。
それでもかなり多いと自分では思っています。噛んでいるうちに玄米が口の中で溶けてしまうんですね。。そこを我慢してなんとか30回噛みます^^
■無農薬の玄米を!■
玄米はとくに農薬には注意した方がいいそうですよ。
白米と違ってカラがついたまま食べるわけですから、農薬がたくさんかかっていると
体によくありませんね。
胃腸の弱い人などは玄米を完全に消化できないこともあるそうで、
そういう場合は白米に玄米を混ぜたり、おかゆにしたりした方が良さそうです。
厳格に玄米菜食をやろうとすると、主食は100%玄米になるのですが、それが無理なら
できる範囲で取り入れるということでもいいのではないか、と個人的には思っています。
[参考]
●美味しい無農薬玄米⇒「感動の米」マイセン
●自然食品や日用品が豊富⇒自然食品・健康食品の通販なら(株)恒食
日時: 2010年06月10日 12:50 | パーマリンク



